Con la crescente domanda di prodotti da forno e arrostimenti casalinghi, molti utenti scoprono che i loro forni sembrano "non in buone condizioni": una teglia di biscotti finisce per bruciarsi sui bordi mentre il centro rimane crudo; anche con temperatura e tempo impostati correttamente, il prodotto finito non corrisponde mai del tutto alle aspettative. Alcuni potrebbero presumere che il forno si stia rompendo.
Tuttavia, non è questo il caso. Questa situazione deriva dall'accumulo di grasso e residui di cibo che non vengono puliti regolarmente. Queste macchie aderiscono alle pareti interne, agli elementi riscaldanti e alle pale della ventola e, dopo ripetuti riscaldamenti ad alta-temperatura, si carbonizzano formando uno strato di incrostazioni indurito. Questa incrostazione ostacola la dissipazione del calore, portando a una ridotta efficienza di riscaldamento e a un riscaldamento irregolare del cibo. Inoltre, ogni volta che il forno viene riscaldato, questi residui vengono ri-cotti, producendo fumi e odori nocivi che contaminano il cibo.
Come risolvere questo problema?
Sono necessari due passaggi: pulizia manuale e-deodorizzazione ad alta temperatura.
Passaggio 1:Pulisci il forno
Dopo che il forno si è completamente raffreddato e è stato scollegato dalla presa di corrente, rimuovere tutte le parti e pulirle singolarmente. In caso di accumulo di grasso sulle pareti interne del forno, si consiglia un metodo di pulizia naturale: mescolare il bicarbonato di sodio con una piccola quantità di acqua per formare una pasta, applicare uniformemente sul grasso e lasciare riposare per almeno un'ora. Quindi, puliscilo facilmente con un panno umido e morbido. Questo metodo è sicuro e non-irritante.
Passaggio due:Combustione a vuoto ad alta-temperatura per una pulizia accurata
Dopo la pulizia manuale, per rimuovere tutta l'umidità residua, la materia organica microscopica e gli odori-radicati, è necessaria un'ultima combustione a vuoto ad alta-temperatura. Impostare il forno vuoto pulito alla massima temperatura e cuocere per 15-20 minuti. Questo processo ossiderà e decomporrà completamente tutta la materia organica rimanente. Successivamente, aprire la porta del forno per una ventilazione completa.
Suggerimenti per la sicurezza
"Quando si brucia a vuoto ad alte temperature, assicurarsi sempre che la cucina sia ben-ventilata e che non vi siano oggetti all'interno del forno, comprese teglie e fogli di alluminio." Per i forni dotati di funzioni auto-pulenti, questa regola si applica alla modalità di riscaldamento normale.
Una manutenzione regolare non solo migliora le percentuali di successo della cottura e fa risparmiare energia, ma garantisce anche la sicurezza alimentare. Si consiglia di sottoporre i forni domestici a questo tipo di pulizia profonda circa ogni 50 ore di utilizzo, o almeno una volta al trimestre, per mantenere al meglio il cibo delizioso e sano.
